Waldhonig
Diese besonders kräftig schmeckende Honigspezialität überzeugt durch ihre malzig, würzig herben Geschmacksnoten kombiniert mit dezenter Süße.
 
Verwendungsmöglichkeiten von Waldhonig:
 
In Speisen: Waldhonig eignet sich mit seinem würzigen Geschmack hervorragend zum Süßen von Desserts sowie Backwaren aller Art. Aber auch im Frühstücksmüsli oder als Aufstrich bereichert er auf gesunde Art den Speiseplan. Dieser Honig bietet sich auch als delikater Kontrast zu würzigem Käse, z.B. Schafs- oder Ziegenkäse an oder auch pur genossen als süße Leckerei.
 
In Getränken: Mit Waldhonig lassen sich warme und kalte Getränke mit einem feinen herzhaften Aroma verfeinern. Als gesunder Zuckerersatz in Tee, Kaffee, Limonade, Zitronenwasser oder Milch. Um die wertvollen Inhaltsstoffe des Honigs zu erhalten, lassen Sie heiße Getränke unter 38° abkühlen, bevor sie den Honig hinzufügen. Auch Ihren Joghurt, Smoothie oder Shake kann Waldhonig geschmacklich bereichern und auf gesunde Art mehr Süße verleihen.
 
Wissenswertes über Waldhonig
Im Gegensatz zum Blütenhonig besteht Waldhonig hauptsächlich aus dem sogenannten Honigtau und Spuren von Baumharz. Honigtau ist eine süße Masse, die von verschiedenen Waldinsekten, hauptsächlich von Baumläusen stammt. Die Bienen sammeln diesen von verschiedenen Baumarten ein und es entsteht daraus diese würzige Honigspezialität.
 
Natürlicher Honig von der Imkerei Hauk
Wir halten unsere Bienenvölker in Ostwestfalen im Kreis Lippe auf möglichst natürliche Art und Weise, was die Fütterung mit Zuckerwasser ausschließt. Unser Honig ist ein hochwertiges Naturprodukt ohne Zusatzstoffe wie Zucker, Geschmacksverstärker oder Füllstoffe.